Wijnproeverij in Blijdorp

25 april 2017 door Marcella Deen

Al jaren woon ik met plezier in Blijdorp, niet in de dierentuin al hoewel dat bijna mijn achtertuin is. Wat is er al zo te doen in deze wijk? Nou, wijn proeven bijvoorbeeld. Ik woon tegenover een glasbak en geloof mij nou; in Blijdorp wordt er flink gedronken. Het is zaterdag en het miezert buiten. Spannender wordt het niet deze dag. Op naar Born en Bink, een voormalig tuincentrum in Blijdorp waar de proeverij plaats vind. Sietze Hoogland en Jorik Vos zwaaien de scepter. (Foto: Marc van Charante, wijnkenner/wijnhandelaar met een fles wijn die op Koningsdag zijn primeur zal beleven. Foto © Rinus Vuik)

De opening begon om 13.00 uur en zou eindigen om 17.00, dat heb ik niet meer meegemaakt. Om 15.00 uur was ik present, schappelijke tijd voor een wijntje toch? En het was bijzonder druk. Van vijfentwintig plus tot pensioenwaardige leeftijd was aanwezig. Hmmmm, wijn is fijn.

Ik liep door de mooi aangeklede locatie waar veel uitgestalde wijnen stonden. Vinoos, is de handelsnaam van deze twee jonge honden. Hoe komen jullie op deze naam? Nou het bekt lekker op zijn Rotterdams. De gedachten achter de wijnen van Vinoos is duidelijk. De moderne consument wil het liefst de wijn aan huis. Ja het wordt zelfs geleverd aan huis.

Foto hierboven: Jorik Vos en Sietze Hoogland, de eigenaren van VINOOS (Foto © Rinus Vuik)

Een soort van de Hello Fresh box maar dan in wijn. De doelgroep is de beginnende wijndrinker vanaf 25 jaar maar willen ook de ervaren wijndrinkers blijven verrassen. Het is nu 2017, tinder date, berenkleed, open haard (of centrale verwarming) en een wijntje van Vinoos. Zij willen door middel van de smaak van hun wijnen een ervaring te laten beleven. Het stof moet eraf, je krijgt geen wijn, je krijgt vinoos. Dus dat.

Deze boys timmeren aan de weg zoals velen, maar doen het leuk. Niet lullen maar poetsen, en dat door online te handelen en te netwerken. Zij willen groeien maar niet door het in je strot te duwen. Ik liep langs een rij van wijnen en kwam een rosé tegen, bijna maagdelijk wit. In het glas leek het een jonge dame, maar dronk weg als een volwassen vrouw. En dat is waarschijnlijk de boodschap. Je drinkt geen wijn maar 'een Vinoos'. Tenslotte zijn wij de moderne consument..... toch?

Foto hierboven: Er viel meer dan genoeg te proeven (Foto © Rinus Vuik)

Quote:

Wijn is een prachtig product. Achter elke fles gaat een verhaal schuil. Zeker bij onbekende wijnen is er toch elke keer weer die nieuwsgierigheid en spanning. Wat krijg je in je glas? Er zijn zoveel factoren die de wijn maken tot wat die is, dat de combinaties eindeloos zijn(druiven, gebieden, klimaat, productietechnieken en nog zoveel meer)

Uit eigen ervaring weten we dat de wijnen in de supermarkt niet altijd aan de verwachtingen voldoen. Wijn bestellen via overvolle, onoverzichtelijke webshops biedt eveneens geen oplossing. Waar baseer je de keuze voor een wijn op? Hoe kies je die ene lekkere wijn uit het enorme aanbod? Jorik en Sietze willen je kennis laten maken met de parels die de wijnwereld te bieden heeft door middel van een wijn box. Bovendien willen wij laten zien dat een lekker glas wijn niet duur hoeft te zijn. Onze missie? Lekkere wijn toegankelijk maken.

Wijnen met een verhaal

Frankrijk, Italie, Spanje, Chili, Zuid-Afrika en Argentinie zijn slechts een paar landen waar zij hun wijnen vandaan halen. Zo zorgvuldig als zij de wijnen selecteren, doen zij dat ook met hun leveranciers en wijnhuizen. VINOOS werkt voornamelijk samen met familiebedrijven, omdat zij geloven dat passie en betrokkenheid iets toevoegen aan de kwaliteit van de wijn. Deze wijnen zal je daarom ook niet in de supermarkt tegenkomen. Regelmatig zullen zij het verhaal van één van de leveranciers delen om wat te vertellen over de oorsprong en filosofie achter de wijn.

Kortom: Mooi verhaal met een lekkere afdronk, op een zaterdagmiddag in Blijdorp. Ik heb genoten en gedronken, en heb een belevenis mogen ervaren in de wereld van de wijn.