maandag 6 december 2021

webMagazine over stad, cultuur
en wereld

Nog geen in vitro biefstuk. Beeld uit de video

Cellulaire landbouw: Vlees zonder dieren (video)

7 november 2021 (incidentele auteur)

De echte volgende landbouw revolutie moet nog komen vlees  uit de fabriek zonder dieren, dat goed smaakt , de zelfde kwaliteiten heeft als wat we nu aan vlees toeschrijven, maar alle nadelen van de extreme aanslag op de natuur van intensieve veeteelt en onze collectieve slachtpartij op dieren mist. Het zal nog wel even duren voordat op grote schaal de kiloknallers van de huidige bioindustrie vervangen kunnen worden, maar er wordt aan gewerkt. En daar is alle reden toe.  De wereldbevolking, nu 7,7 miljard mensen, zal voor 2050 naar verwachting de 9 miljard overschrijden. Allemaal mensen die in zo goed mogelijke welstand met goede voeding willen leven. Dat er nog een lange weg te gaan is voor we een goede in vitro biefstuk kunnen kopen moge voorlopig een feit zijn. Wetenschapper en ondernemer Isha Datar is optimistisch en legt uit hoe ver we al zijn;  

Isha Datar: How we could eat real meat without harming animals 

Reageer  met naam en woonplaats via: contact@vandaagenmorgen.nl  

Zie ook:

Deel dit bericht met je vrienden!