Meelwormburger met mayo graag!
Merkt u het ook, de laatste tijd: er wordt in de media veel aandacht geschonken aan vleesvervangers, en dan met name d.m.v. insecten.
Meelwormen en sprinkhanen zijn de toppers: ze bevatten veel eiwitten volgens kenners. En het lekkerst zijn gepaneerde en gefrituurde sprinkhanen!
Heb een tijdje geleden eens gelezen dat er ergens ter wereld gefrituurde grote spinnen een delicatesse zijn... Toen ik dat las kwam spontaan mijn ontbijt eruit, gèk, hè?
"Waar gaan we naar toe in deze wereld?" denk ik dan.
En dan zie ik me zelf in een (toekomstige) snackbar staan: "Mag ik een patatje mayo, een meelwormburger en een krekelkroket? O, en doe er óók maar een sprinkhaanfrikandel speciaal bij, heb trek!".
Dan krijgt een avondje 'uit eten' ineens ook een heel andere betekenis. Het menu ziet er heel anders uit dan vroeger! Was het tot op heden als 'voorafje' carpaccio of gerookte kip met honing (ik noem maar wat), dan wordt het: "Spinnensoufflé of gerookte termieten met mosterddressing".
Hoofdgerecht: Rollade van rode bosmieren met gemengde groenten en huisgemaakte patat, of krokante kroketjes van kakkerlakken met krieltjes, worteltjes en mayonaise. Als dessert dan wèl weer chocoladebavarois of Crème Brûlée.
En wat denkt u van tapa's?
Dat worden dan vegetarische, vis- of vv (vleesvervangende)- tapa's. Als klap op de vuurpijl wil ik dan nog toevoegen de veganistische tapa's. ( Eet je alleen fruit en groenten. En néé; niet met honing, melkproducten of eieren: dat is niks meer of minder dan diefstal!).
Valt het u niet op dat alles met een 'V' begint? Hmmm, ik ben van mening dat alles een reden heeft, zo ook dit. "V".....( in plaats van Vlees...vul maar in).
"Vreselijk Vleesloos"? Of "Vreselijk Vout"?
Ondergetekende heeft werkelijk géén idee!
By the way: heeft u wel eens een veganist gezien die er blozend gezond en gelukkig uitzag? Ik nog nooit als ik eerlijk ben. Ehhh, moet ik verder vragen?
In verband met mijn beroep krijg ik best veel veganisten in de toko die een aanvullend supplement zoeken omdat ze tóch iets te kort komen. "Wàt een getób!" denk ik dan. Bij mensen die geen vlees eten is dat gemakkelijk op te lossen met bepaalde vitaminen en een ijzersupplement, no problem. Maar met veganisten wordt het een compleet ander verhaal: het is een enorme uitdaging om dáár iets verantwoord voor te vinden...
Veganisten zijn wars van alles wat maar in de buurt van vlees of vis komt. Maar ook producten die door dieren geproduceerd of gebruikt worden is taboe. Effe kort door de bocht: veganisten zijn groenten en fruit-knagers. Dat die gasten geen lange oren en een huppelloopje krijgen na verloop van tijd is me werkelijk een raadsel!
Maar ja, ik ben een omnivoor, hè! Ik eet ook vlees en vis. Dus ben ik in hun ogen een moordenaar.. En een dief: ik eet ook eieren, honing en drink graag m'n glaasje melk. Not done!
Nou, ik voel me echt niet geroepen om alleen maar groenten en fruit te gaan eten!
En opeens is koken op gas hartstikke ongezond, óók zoiets!
Begin onze Overheid toch een tikkie te wantrouwen de laatste jaren. Gèk, hè?
-S.jpg)
.gif)
