Glaasje

06 juli 2018 door Alek Dabrowski

Het woord Amsterdammertje heeft vele betekenissen, zoals een paaltje, een koekje, een kereltje uit Amsterdam of een bierglas. De benaming Amsterdammertje voor het taps toelopende glas is niet uniek. Het glas wordt ook wel Vaasje, Emmertje of in België Boerke genoemd. Zelfs hoorde ik iemand eens – in nuchtere staat - dit glas aanduiden met Rotterdammertje. Een belediging, want echte Rotterdammers weten dat met Rotterdammertje een heel ander bierglas wordt bedoeld. Een Rotterdammertje is breder, ronder en drinkt gewoon lekkerder dan een gewoon pilsglas.

Het Rotterdammertje is bijna honderd jaar geleden door Heineken ontworpen; vieren we binnenkort het eeuwfeest? Ik kom het glas regelmatig tegen in Rotterdamse cafés, bijvoorbeeld in Timmer. Jos Gommers uit het gelijknamige café in Delfshaven noemt Rotterdammertjes onze kindjes, “ze mogen nooit verdwijnen.”

Het nadeel van Rotterdammertjes is wel dat je ze niet goed kunt stapelen. En het randje gaat snel stuk. Een Rotterdammertje is overigens ook een worstje of een mannetje uit Rotterdam. Sinds kort bestaan er koekjes die Rotterdammertjes heten. Ze zijn niet te vreten en doen mij te veel denken aan Amsterdam-imitatie en 010-marketing.

Is er keus tussen een Amsterdammertje (een Vaasje) en een Rotterdammertje dan kies ik voor het laatste. Alles beter dan een fluitje! Bierbrouwer Brand heeft dit wangedrocht in de jaren zestig van de vorige eeuw uitgevonden. Het fluitje heeft weinig met bier drinken te maken. Je neemt een flinke slok en je glas is bijna leeg. Bovendien zorgt zo’n slok vaak tot bierverlies langs de mondhoeken. Uit frustratie knijp je net iets te hard en het glas is stuk, nog meer bierverlies. Het enige wat je kunt doen, mocht je onverhoopt een gevulde fluit in je poten gedrukt krijgen, is het voorzichtig in één teug leegdrinken en snel een echte pils bestellen.

Mijn vader kwam ooit teruggereden uit Zuid-Duitsland. Na een week louter bierpullen ledigen op uitgestrekte terrassen waar je wordt bediend door blonde vrouwen in klederdracht, maakte het gezelschap een korte stop net over de grens in Limburg. Hij bestelde een biertje. Tot zijn grote schrik werd het vocht getapt in een fluitje. Hij sprak de ober bestraffend toe: “Wat is dit? Daar drinken wij thuis wodka uit.” Hij besloot er dan maar meteen drie te bestellen. Na een kwartier reden ze snel door naar Rotterdam.

Hoe lekker bier drinken uit Rotterdammertjes ook is, laten we wel wezen: na een paar slokken is het glas leeg. Nederland is bij uitstek het land van de glaasjes. Het fluitje past bij deze kruideniersmentaliteit De Belg drinkt zijn bier uit een mooi gevormde bokaal. Op de Britse eilanden tappen ze bier in pinten. En vanaf de Duitse grens Oostwaarts reizend tref je gelukkig steeds minder glaasjes aan. In Polen beginnen de biervolumes van zowel blik, fles als glas bij een halve liter. Kleiner bestaat niet. Niemand die het mist.

Een paar jaar terug was ik met een maat in Gdansk. In een bijzonder gezellig café dronken we bier uit een normaal glas, een halve liter dus. Er kwam laat op de avond een Amerikaanse de zaak binnen die perse een klein glas bier wilde. Aan de bar werd verbaasd opgekeken. Het bedienend personeel begreep eerst haar vraag niet: wat was hiervan de zin? Na enig aandringen van haar kant gingen twee obers op zoek. Even later verscheen een van de mannen van onder de bar met… een wijnglas. Dat was alles wat hij haar kon bieden. Hoofdschuddend tapte hij het glaasje vol. Uit medelijden kreeg zij het bier gratis mee.

 

 

 

 

 

Over de columnist

Alek Dabrowski

Alek Dabrowski (1965) is literaire duizendpoot: boekverkoper, blogger, recensent en interviewer. Hij werkt voor festivals, bibliotheken en literaire tijdschriften. Alek is Rotterdammer en liefhebber van cafés. (Foto: Wim de Boek)

Stappen ze ooit over hun schaduw heen?
22 mrt
Stappen ze ooit over hun schaduw heen?
Haarza(a)kje
09 mrt
Haarza(a)kje
'Ouder uit wie het kind geboren is,' wat is dat?
06 mrt
'Ouder uit wie het kind geboren is,' wat is dat?
Roodkapje voor komende generaties
04 mrt
Roodkapje voor komende generaties
De “maareh-methode” van Den Haag
02 mrt
De “maareh-methode” van Den Haag
Cookies

Deze website gebruikt noodzakelijke cookies voor een correcte werking en analytische cookies (geanonimiseerd) om de statistieken van de website bij te houden. Marketing cookies zijn nodig voor laden van externe content, zoals YouTube-video's of widgets van Sociale Media. Zie ons cookiebeleid voor meer informatie, of om je instellingen later aan te passen.